0
После перезагрузки все равно у пользователей притормаживает, но большие документы, из-за которых «вылетало» по нехватке памяти, могут отработать после перезагрузки.
0
Извиняюсь, что то я действительно сглупил. 
Сервер баз данных:
Процессор: 4*Intel Xeon E5620
RAM: 4 GB
ОС: Windows 2008 R2
SQL: SqlServer 2008 R2
Сервер приложений:
ОС: Windows 2008 SP2
Процессор: 2*Intel Xeon E5620
RAM: 12 GB
1С сервер: 8.2.15.294
1С клиент: 8.2.15.294 
Началось сразу, после начала работы клиентов.